Hilda Joutsijoki (o.s. Lehtinen, 1894-1979) oli ensimmäisiä naispuolisia muurareita. Aamulehti kertoi kevättalvella 1943, että Tampereella aloitettu naisten kouluttaminen muurareiksi oli tuottanut hyvän tuloksen. Nokialainen seitsemän lapsen äiti Hilda Joutsijoki työskenteli opin saatuaan muurarina pitkään vielä sotien jälkeenkin. Joutsijoki kantoi työmailla laastia kahdeksan vuotta, mutta innostui muurarinopista, sillä muuraustyö oli kevyempää ja paremmin palkattua.

Hilda Joutsijoki muurasi Tampereen seudulla piiput, takat, hellat ja leivinuunit. Työssä käytettiin taloissa itse poltettuja tiiliä, jotka saattoivat olla vinossa moneen suuntaan. Silti Hildan työn jälki oli aina kelvollista ja kestävää.